Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Porri!


Porri In Galera

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire e scottare i porri in acqua leggermente salata

2

Scolarli e tagliarli a met&‌agrave; (dovrebbero venire dei pezzi lunghi circa 10 cm

3

)

4

Tritare la cipolla e farla imbiondire in una padella assieme all'olio e alla salsiccia spellata e spezzettata

5

Aggiungere il passato di pomodoro e cuocere per 20 minuti

6

Versare poi la panna e grattare molto abbondante la noce moscata facendo addensare a fuoco medio per qualche altro minuto ed aggiustando col sale e pepe

7

Far raffreddare il composto e mescolare con il tuorlo d'uovo e il pecorino precedentemente grattugiato

8

Dividere la pasta sfoglia in 8 rettangoli, disporre su ognuno di essi una cucchiaiata della salsa (ben addensata) sulla quale si adager&‌agrave; il porro

9

Richiudere il rettangolo decorando il bordo coi rebbi di una forchetta

10

Pennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto, disporre i fagottini sulla ghiotta del forno precedentemente imburrata e far cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti