Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Calamaretti!
Luogo: Liguria
Luogo: Genova


Calamaretti In Umido Alla Genovese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire il pesce togliendo la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e il liquido gialliccio contenuto nella testa

2

Tagliarlo trasversalmente a strisce; formando cos&‌igrave; tanti anelli

3

Lasciare interi i tentacoli

4

Lavarlo, asciugarlo e passarlo nella farina

5

Far rosolare nell'olio l'aglio, la cipolla e il prezzemolo tritati

6

Unire i calamaretti, farli insaporire, aggiungere poi i pomodori pelati e a pezzi e far finire di cuocere per circa 30 minuti