Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cioccolato!


Parrozzo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Scottate tutte le mandorle in acqua bollente, poi pelatele, mettetele in un mortaio e pestatele riducendole in polvere

2

Sciogliete il burro in un tegamino tenendo da parte quello che servir&‌agrave; per imburrare la tortiera

3

Versate in una terrina i tuorli e lo zucchero, montateli bene sbattendoli a lungo, aggiungete poi la polvere di mandorle, quindi alternandole fra loro e setacciandole la farina e la fecola

4

Per ultimo unite il burro sciolto e fatto raffreddare

5

Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente al composto

6

Versate il tutto in una tortiera imburrata e infornate per 40 minuti a 180 gradi

7

A cottura ultimata, lasciate raffreddare e sformate

8

Tagliuzzate il cioccolato di copertura, fatelo sciogliere a fuoco bassissimo quindi versatelo sul dolce stendendolo uniformemente in uno strato sottile con una spatola

9

Non appena la copertura si sar&‌agrave; rappresa, trasferite il parrozzo su un piano di portata e servite