Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Mollica Di Pane!
Luogo: Austria


Knodel

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Ammollare 400 g di mollica di pane raffermo in 25 cl di latte tiepido

2

Unirvi 4 uova, 100 g di pancetta tritata e soffritta con 50 g di burro, un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di noce moscata, 50 g di farina e un pizzico di sale

3

Amalgamare bene e realizzare dal composto tante palline di 5-6 cm di diametro che saranno cotte per 15 minuti in acqua bollente, scolate con un mestolo forato e lasciate asciugare su un canovaccio di cotone

4

I knodel si servono in brodo di carne o asciutti, conditi con burro fuso o sugo di arrosto