Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Latte!


Il Cocktail Delle Marmotte

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Versate in una tazza la polvere del budino e fatela amalgamare, rimestando con il cucchiaio di legno, con tre cucchiaiate di latte, facendo attenzione che non si formino grumi

2

A parte scaldate il rimanente latte in cui avrete versato lo zucchero a velo e le bustine di zucchero vanigliato

3

Prima che si alzi il bollore, aggiungete il budino 'amalgamato' e fate cuocere sempre rimestando con il cucchiaio di legno per tre minuti

4

Togliete il tegame dal fuoco e fate raffreddare sempre mescolando, in modo che non si formi sopra il composto la ben nota pellicina, o grumi o bolle

5

Portate a termine questa operazione, lavorate i tre tuorli d'uovo con i 160 g di zucchero battendoli sempre nello stesso senso ben bene in una marmitta, che terrete leggermente inclinata, fino a ottenere una crema soffice e quasi schiumosa

6

Se all'inizio della 'battitura' farete un po' di fatica, non perdetevi d'animo: sar&‌agrave; questione di pochi attimi soltanto, il tempo necessario cio&‌egrave; perch&‌eacute; uovo e zucchero facciano tra loro conoscenza

7

Torniamo al nostro cocktail: alla crema schiumosa e soffice di uova aggiungete il budino raffreddato e passato al setaccio

8

Mescolate e sempre mescolando con il vostro cucchiaio di legno aggiungete poco alla volta il cognac

9

Quindi versate il tutto in una bottiglia

10

Tappate e lasciate 'riposare', 'invecchiare' e 'concentrare' per un paio di settimane

11

Scattato il sedicesimo giorno, cin-cin, agitate la bottiglia e versate il cocktail nettare delle Giovani e Balde Marmotte

12

Un bicchierino: non di pi&‌ugrave;

13

Ma baster&‌agrave; a farvi sentire in forma!