Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Gamberetti!


Gamberetti Al Vapore Con Gelatina Di Pomodori E Basilico

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Prendere la gelatina, ammorbidirla in 0

2

5 l di acqua fredda e scioglierla in una pentola a bagnomaria

3

Nel pomodoro passato aggiungere la cipolla frullata, met&‌agrave; della gelatina sciolta e un pizzico di sale, versare in uno stampino e mettere in frigo

4

Sbollentare, raffreddare e frullare 100 g di basilico con 100 g di acqua, aggiungere la rimanente gelatina, salare, versare in uno stampino e mettere in frigo

5

Cuocere i gamberetti a vapore per 2 minuti

6

In un piatto disporre il restante basilico, i gamberetti e decorare con la gelatina di pomodoro e basilico tagliata a dadini e cuoricini e cospargere di olio extra-vergine emulsionato con il limone