Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Gamberetti!


Cocktail Di Gamberetti (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate accuratamente i gamberetti sotto l'acqua corrente

2

Lavate bene tutte le erbe aromatiche, chiudetele in un sacchetto di garza e mettetele in una pentola piena a tre quarti di acqua

3

Ponete al fuoco

4

Quando l'acqua bolle, salatela e fatela bollire lentamente per qualche minuto, con l'aggiunta di qualche granello di pepe; poi buttatevi i gamberetti

5

Dopo 5 minuti, scolate i crostacei, sgusciateli con cura e lasciateli raffreddare

6

Lavorate con una forchetta, in una terrina, i tuorli; quando saranno sbriciolati, insaporiteli con sale e pepe e unitevi pian piano, sempre mescolando, prima l'olio e poi il succo di limone

7

Lavorate il composto, finch&‌eacute; avr&‌agrave; la consistenza di una crema

8

A questo punto aggiungetevi il ketchup, il cognac e la panna

9

Mondate la lattuga

10

Lavate e asciugate delicatamente le foglie pi&‌ugrave; larghe e pi&‌ugrave; belle e usatele per foderare una insalatiera, oppure quattro coppette singole

11

Disponete i gamberetti sull'insalata e coprite con la salsa

12

Tenete in frigorifero per almeno 1 ora, prima di servire