Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!
Luogo: Calabria


Fusilli Alla Silana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame di coccio fate rosolare con l'olio il prosciutto tagliato in minuscoli dadini, i funghi tagliati a pezzetti (se secchi, li avrete gi&‌agrave; bene ammollati in acqua tiepida) e l'aglio che eliminerete appena dorato

2

Unite i pomodori privati dei semi e dell'acqua di vegetazione, il basilico spezzettato, il prezzemolo tritato, il peperoncino piccante in polvere e il sale

3

Fate cuocere a fuoco dolce e a tegame coperto

4

Lessate i fusilli, sgocciolateli al dente, versateli nel tegame con la salsa, rigirateli, tenendoli sul fuoco per qualche minuto e cospargeteli di formaggio pecorino prima di servire