Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Lucci!
Luogo: Ungheria


Fogosch Del Balaton

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavare, pulire e sfilettare 2 lucci di 700 g cadauno

2

Fare un brodo leggero con gli scarti del pesce, acqua salata e un mazzetto di aromi (sedano, prezzemolo, foglie di alloro)

3

Rosolare in 50 g di burro una cipolla tritata e unirvi 250 g di funghi coltivati, puliti e affettati

4

Condire con paprica piccante e coprire a filo con il brodo di pesce

5

Cuocere a fiamma dolce

6

Disporre i filetti di luccio in una teglia unta, coprirli con i funghi, cotti e setacciati, mescolati a un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina

7

Cuocere 30 minuti in forno a 180 gradi