Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cernia!


Cernia Al Limone

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Infarinate leggermente le trance di cernia

2

In un tegame fate scaldare a fuoco basso due cucchiai d'olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata molto finemente

3

Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a dadini e uniteli alla cipolla

4

Mescolate e fate insaporire per 10 minuti a calore medio

5

Aggiungete le trance di pesce, un po' d'acqua calda e le olive snocciolate

6

Regolate sale e pepe

7

Cuocete a fuoco basso e a recipiente coperto per 30 minuti circa

8

Scoprite, se il sugo di cottura fosse troppo liquido lasciate evaporare l'eccedenza alzando un poco la fiamma

9

Disponete il tutto su un piatto da portata caldo e servite

10

Vini di accompagnamento: Trentino Riesling Italico DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Bianco D'Alcamo DOC