Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Frutta!
Preparazione: 75 minuti


Base Di Spumone Alla Frutta

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate la frutta prescelta, sbucciatela e passatene la polpa al setaccio o nel frullatore

2

Mettete il ricavato in una casseruola, spruzzatelo con il succo di limone, unitevi 150 g dello zucchero a disposizione e mescolate accuratamente, fino a che lo zucchero si sar&‌agrave; completamente sciolto

3

Portate il recipiente sul fuoco e, a fiamma bassissima, fate cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente

4

Togliete il recipiente dal fuoco e lasciate raffreddare il composto

5

Nel frattempo mettete i tuorli in una casseruola, unitevi lo zucchero rimasto, mescolate delicatamente e incorporatevi infine la panna

6

Trasferite il recipiente sul fuoco e fate cuocere la crema a fiamma bassissima (o meglio a bagnomaria) fino a che inizier&‌agrave; ad addensarsi; toglietela quindi dal fuoco e continuate a mescolarla fino a che sar&‌agrave; completamente fredda

7

Amalgamate quindi la crema alla polpa di frutta precedentemente preparata, sistemate il tutto in un recipiente da freezer e lasciate consolidare lo spumone in freezer per qualche ora

8

Utilizzate lo spumone per le ricette che ne richiedono l'impiego o consumatelo al naturale