Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Stoccafisso!


Baccal&‌agrave; Mantecato (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete lo stoccafisso in una pentola di acqua fredda, portate e ebollizione e spegnete il fuoco

2

Lasciate raffreddare per circa venti minuti, poi scolate e togliete le spine

3

Schiacciate la polpa e mettetela in un recipiente alto e stretto dove potrete lavorarla con un cucchiaio di legno, aggiungendo lentamente olio d'oliva

4

Continuando a girare con energia, otterrete una 'crema' che va condita con sale, pepe bianco, aglio e abbondante prezzemolo tritato

5

Servire freddo