Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Semola!


Soffiato Di Semola

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fuori dal fuoco versare 80 g di semola in 50 cl di latte bollente salato, rimescolando rapidamente con un cucchiaio di legno

2

Far sobbollire per 10 minuti rimescolando ogni tanto

3

Poi unire 150 g di emmenthal grattugiato o a pezzetti, una noce di burro, 3 tuorli, sale, pepe, noce moscata, scorza di limone grattugiata

4

Quando l'impasto &‌egrave; intiepidito, unire 3 albumi montati a neve soda

5

Versare il composto in uno stampo da souffl&‌eacute; unto d'olio e cosparso di pangrattato

6

Infornare a calore medio per 30 minuti circa, finch&‌eacute; il soffiato &‌egrave; ben salito e dorato in superficie

7

Servire subito senza sformare