Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Storione!


Scaloppe Di Storione In Agrodolce

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Salate e pepate le scaloppe di storione

2

Immergetele in una terrina dove avete versato il latte

3

Sgocciolatele e poi infarinatele

4

In un tegame scaldate il burro con due cucchiai d'olio e friggetevi le scaloppe 4 minuti per parte, facendole dorare in modo uniforme

5

Asciugatele su carta assorbente da cucina, passatele su un piatto, copritele e tenetele in caldo

6

Preparate la salsa: a fuoco molto basso sciogliete il burro, unitevi un cucchiaino di zucchero, un pezzetto di cannella, un chiodo di garofano e un pizzico di sale

7

Mescolate, versatevi un bicchiere scarso d'aceto balsamico e fate addensare sino a ottenere una salsa della giusta consistenza

8

Versatela sul fondo del piatto da portata e sopra adagiatevi le scaloppe

9

Servite

10

Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Regaleali Nozze D'Oro IGT Di Sicilia