Deliziosa | Ricetta

24/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Burro!


Salsa Lyonnaise

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Le dosi sono per 50 cl di salsa

2

Sciogliete il dado nell'acqua bollente e tenete in caldo il brodo ottenuto

3

Fate rosolare la cipolla in un tegame con 50 g di burro e, quando accenna a imbiondire, versate a pioggia la farina, mescolate bene e bagnate con il vino bianco

4

Lasciate addensare rapidamente, mescolando con energia, poi aggiungete il brodo bollente e un pizzico di pepe; fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, mescolando spesso con la spatola di legno

5

Togliete dal fuoco e unite il rimanente burro a piccoli pezzi