Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Radicchio Rosso!


Risotto Al Radicchio (5)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Ponete sul fuoco una pentola con met&‌agrave; del burro e lasciatevi appassire la cipolla tritata

2

Appena &‌egrave; diventata trasparente aggiungete il radicchio tagliato a listerelle, mescolate per insaporire e unite il riso

3

Quando i chicchi brillano versate il vino, fate evaporare, bagnate con un mestolo di brodo bollente e continuate ad aggiungerne a mano a mano che viene assorbito come per un normale risotto

4

Regolate il sale

5

Dopo circa 18 minuti mantecate con il restante burro, aggiungete due cucchiai di formaggio grattugiato e servite