Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Polipi!
Luogo: Veneto
Luogo: Venezia


Polpi Alla Veneziana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Battere i polipi per ammorbidirli, spellarli, togliere la vescichetta dell'inchiostro e gli occhi e lavarli bene

2

Metterli in acqua fredda e salata e farli bollire per 2 ore, coperti, con 1 spicchio d'aglio e 1 foglia di alloro

3

A cottura ultimata, scolarli, tagliarli a pezzi e metterli in 1 piatto fondo con l'olio, il sale, il pepe, il succo del limone, l'origano, il prezzemolo e l'aglio tritati

4

Lasciarli marinare qualche ora e servirli