Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tofu!
Ricetta adatta a: vegetariani


Pizza Vegetariana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate la pasta mescolando tutti gli ingredienti indicati e impastando bene in modo da avere una pasta morbida ed elastica, non appiccicosa

2

Lasciate lievitare la pasta coperta con uno strofinaccio da cucina in un posto tiepido

3

Nel frattempo preparate il condimento

4

Fate cuocere la zucca o le carote e passatele insieme a una piccola quantit&‌agrave; di rapa rossa cotta, che serve da colorante

5

Passate anche il tofu

6

In un mortaio o in una tazza, amalgamate circa mezzo cucchiaio di miso con uno o due cucchiai di tahin (o di crema di sesamo) e mescolateli al tofu

7

Impastate di nuovo rapidamente la pasta e stendetela sulla teglia con uno spessore di circa un centimetro o un centimetro e mezzo, versatevi sopra il passato di zucca e l'impasto con il tofu

8

Aggiungete eventualmente quegli aromi e quegli ingredienti di vostro gusto sulle pizze comuni (olive, funghi, capperi

9

) e cuocete per 30-40 minuti in un forno a 180 gradi

10

Variazioni: fate saltare in padella (con un po' d'olio) mezza cipolla gialla affettata molto finemente e quando questa &‌egrave; diventata trasparente aggiungetevi tutti gli altri ingredienti di cui sopra

11

Prima di mettere sulla pasta e di infornare continuate a saltare tutto insieme per qualche minuto

12

In questo modo, aggiungendo acqua o facendo asciugare al fuoco, potete controllare la giusta densit&‌agrave; della salsa