Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Mandorle Tostate!


Mpanatigghie

2

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Impastare a poco a poco la farina con le uova, poi aggiungere tutta la sugna e lo zucchero in modo da ottenere una pasta morbida ed omogenea; lasciarla riposare un po' fra 2 piatti (se resta della farina che le uova non assorbono, questa servir&‌agrave; per preparare i dischi di pasta)

2

Per la conserva: fare asciugare la carne sul fuoco in un tegamino e poi tritarla 2 volte, unirvi lo zucchero e tritare l'impasto; aggiungere le mandorle, la cannella, la vaniglia e le chiare rimaste dall'impasto della pasta (se la conserva risultasse un po' dura aggiungervi qualche altra chiara mescolando bene)

3

La pasta si divide in 4 parti uguali, da ognuna di queste parti si devono ottenere 9-10 dischi, si mette un po' di conserva su met&‌agrave; di ogni disco e si ricopre con l'altra met&‌agrave;, avendo cura di inumidire i bordi della 'mpanatigghia in modo che si chiuda perfettamente

4

Fare sopra ogni dolce un forellino con la punta del coltello e infornare

5

Cospargere di zucchero a velo