Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Merluzzo!


Merluzzo Al Curry

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Immergete il merluzzo intero o a trance in acqua fredda salata e lessatelo per 15 minuti

2

Sgocciolatelo e tenetelo al caldo

3

Preparate la salsa: tagliate a fettine sottili la cipolla e fatela appassire in un tegame con un cucchiaio d'olio d'oliva, bagnatela con un mestolo di brodo, spolverizzatela con un cucchiaino di curry e un pizzico di zafferano, fate sobbollire per 2 minuti

4

Sbattete il tuorlo con due cucchiai di brodo, versate nel tegame, fate addensare

5

Salate, pepate

6

Servitelo con la sua salsa Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Sauvignon DOC