Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Prezzemolo A Foglie Piccole!
Luogo: Algeria


Insalata Di Prezzemolo E Bulghur

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate bene le erbe e scolatele, preparate dei mazzetti con le foglioline e tagliatele a mano con un coltello affilato (non utilizzare il mixer per questa operazione)

2

Spremete i due limoni

3

Lavate sotto l'acqua corrente il burghul in modo da eliminare eventuali residui e lasciatelo in ammollo per farlo ammorbidire (10 minuti circa), sgocciolatelo accuratamente e strizzatelo dall'acqua in eccesso, ponetelo in una ciotola insieme al succo di limone e l'olio d'oliva

4

Lasciatelo riposare per 1/2 circa in modo che assorba il condimento e risulti tenero, ma non inzuppato

5

Tagliate i cipollotti a rondelle fini e mescolateli con il sale ed il sumac in polvere

6

Subito prima di servire aggiungere il burghul alle erbe tritate, poco alla volta

7

Unite i cipollotti e terminate di condire mescolando bene

8

Il gusto asprigno del limone deve essere netto e spiccare

9

Servite l'insalata su un ampio piatto di portata guarnendo con le foglie pi&‌ugrave; chiare e croccanti prese al cuore della lattuga romana che serviranno come cucchiai

10

Completate con i pomodori maturi tagliati a dadini, privati della polpa e dei semi