Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Aragoste!


Aragosta In Salsa Di Dragoncello

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate a pezzetti la polpa delle aragoste e tenete da parte le interiora

2

Scaldate 50 g di burro, lasciatevi colorire cipolla, sedano e carota ben tritati

3

Unite le aragoste

4

Quando &‌egrave; rosolata, salate, pepate e spruzzate con mezzo bicchierino di brandy

5

Fate evaporare, unite un cucchiaino di senape e le foglie di dragoncello sminuzzate

6

Bagnate con un bicchiere di vino e cuocete a fuoco basso, coperto, per 10 minuti

7

Togliete dal fuoco e tenete al caldo

8

Passate il sugo di cottura, unite le interiora tritate, il restante burro e brandy e il succo di mezzo limone

9

Ponete sul fuoco e fate ridurre un po'

10

Regolate sale e pepe

11

Servite le aragoste coperte con la salsa

12

Vini di accompagnamento: Chardonnay Delle Langhe VdT Del Piemonte, Sauvignon Farnetella VdT Della Toscana, Nozze D'Oro IGT Di Sicilia