Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pinoli!


Croccantini Ai Pinoli

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

La prima cosa da fare &‌egrave; scottare i pinoli, quindi, immergeteli per qualche minuto in acqua bollente e successivamente tagliateli grossolanamente per poi tostarli leggermente in forno gi&‌agrave; caldo

2

Nel frattempo, in un tegamino, lasciate sciogliere e caramellare lo zucchero e unite il succo di limone e i pinoli mescolando con cura

3

Fate questa operazione tenendo la fiamma molto bassa per evitare che il caramello si colori troppo e abbia un sapore di bruciato

4

Adagiate il composto su una lastra di marmo che avrete precedentemente unto di olio e livellatelo dandogli l'altezza desiderata e prima che si indurisca, tagliatelo con un coltello (anch'esso unto d'olio) a pezzetti che lascerete raffreddare per circa 20 minuti

5

Solo successivamente, cio&‌egrave; quando saranno ben freddi, disponeteli in apposite scatole di latta o contenitori di vetro muniti di coperchi e conservateli coprendoli prima con della carta alluminio

6

Accorgimento: se desiderate gustare dei croccantini pi&‌ugrave; morbidi, unite subito dopo aver sciolto lo zucchero una piccola parte di burro