Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Legumi Misti!


Crema Di Legumi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tenete a bagno i legumi secchi come fagioli, lenticchie, fave, piselli per una notte in acqua tiepida

2

Eliminate quelli che vengono a galla, mettete a cuocere gli altri in acqua fredda salata con la carota, il sale, il sedano, la cipolla e le patate

3

Portate a bollore e continuate la cottura, sempre coperto

4

I legumi devono sobbollire lentamente fino a diventare teneri

5

Frullate il tutto

6

Aggiungete la panna, mescolate per amalgamare, regolate sale e pepe

7

Servite con formaggio grattugiato

8

Vini di accompagnamento: Colli Di Luni Rosso DOC, Montepulciano D'Abruzzo “Cerasuolo” DOC, Donnici DOC