Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fragole!


Confettura Di Fragole

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavare rapidamente le fragole sane e ben mature

2

Coprirle con lo stesso peso di zucchero e lasciar riposare una notte

3

Il giorno seguente mettere le fragole nella pentola, lasciar bollire per 5 minuti senza mescolare

4

Togliere la pentola dal fuoco e coprire

5

Lasciare ancora una notte

6

Ripetere la cottura di 5 minuti ancora due giorni

7

La terza volta versare la confettura nei vasetti e coprire subito

8

Questo procedimento permette di avere una confettura di bel aspetto con le fragole intere

9

Ricordiamo alcune regole generali riguardanti le marmellate: prendete solo frutta sana per la preparazione delle marmellate; lavate bene la frutta, togliete i noccioli o gli acini; contate 1000 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta; non mettete a cuocere troppo alla volta; prendete 1000 g per cottura: cos&‌igrave; lo zucchero non si cristallizza e le marmellate conserveranno il loro bel colore; fate cuocere a fuoco medio, finch&‌eacute; si forma una leggera schiuma sulla marmellata, quindi riempite i vasetti; versate della paraffina liquida sulla confettura oppure tendete una carta di cellophane sui vasetti; lasciate raffreddare lentamente la marmellata e conservatela in un luogo asciutto e con poca luce