Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Guanciale Molto Magro!
Luogo: Lazio
Luogo: Roma


Bucatini All'amatriciana (5)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettere in un tegame i pezzi di guanciale con l'olio; farli rosolare a calore vivo; sgocciolarli e tenerli in caldo

2

Nel fondo di cottura gettare la cipolla e il peperoncino; a imbiondimento della cipolla aggiungere il pomodoro, condire con sale, pepe e mescolare per 8-10 minuti

3

Ritirare il pezzo di peperoncino e completare la salsa con i pezzi di guanciale

4

Mentre si prepara la salsa, gettare i bucatini in abbondante acqua bollente, e sgocciolarli al dente; metterli in un piatto di servizio e ricoprirli con la met&‌agrave; del pecorino e della salsa

5

Mescolare e servire il pecorino grattugiato e la salsa rimasti a parte