Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Brodo Di Pollo!


Salsa Vellutata Per Pollame

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pelate lo scalogno e tagliatelo a brunoise, quindi soffriggetelo in una casseruola con il burro caldo

2

Quando lo scalogno sar&‌agrave; ben rosolato, cospargetelo con la farina e cuocete per alcuni minuti a calore moderato, mescolando

3

Versate il vino bianco e mescolate con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

4

Versate il brodo di pollo, freddo, continuando a mescolare, e fate cuocere per 12-15 minuti a fiamma bassa

5

Salate, pepate e passate la salsa al setaccio

6

Prima di servirla incorporatevi la panna montata

7

Dopo questa operazione, &‌egrave; consigliabile non cuocere pi&‌ugrave; la salsa