Deliziosa | Ricetta

23/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vino Rosso Corposo!
Luogo: Regno Unito
Luogo: Scozia


Salsa Scozzese Per Il Pesce

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Le dosi sono per 75 cl di salsa

2

Ponete le acciughe in una ciotola coperte con l'aceto e Iasciatele marinare per una settimana

3

Trascorso questo tempo mettetele in una casseruola con 3 cucchiai di aceto della marinata e con tutti gli altri ingredienti (ad esclusione del burro), ponete sul fuoco bassissimo e fate bollire per circa 30 minuti

4

Passate il composto al setaccio, premendo bene gli ingredienti con il dorso di un cucchiaio, quindi versatelo in 3 bottigliette da 25 cl l'una, a chiusura ermetica

5

Questo composto servir&‌agrave; per la preparazione della salsa: prima di usarlo ricordate di scuotere bene la bottiglietta

6

Lavorate in una terrina il burro col cucchiaio di legno, mettetelo in una casseruolina, unite 2 cucchiai del liquido preparato e fate scaldare a fiamma bassa; lasciate sobbollire per 2 minuti e servite in una salsiera preriscaldata

7

Se risultasse troppo liquida, impastate con parte del burro 1/2 cucchiaino di maizena e legate con queste la salsa calda