Deliziosa | Ricetta

24/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Salsa Besciamella!


Salsa Mornay (5)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate scaldare in una casseruola, a bagnomaria, la besciamella, rimescolate con il cucchiaio di legno ed incorporatevi la panna liquida e i dadini di lingua salmistrata

2

A questo punto togliete la casseruola dal bagnomaria, asciugatene il fondo e mettetela direttamente sul fuoco basso e, sempre rigirando, fate ridurre di 1/3 il volume della salsa

3

Togliete la casseruola dal fuoco, amalgamatevi il grana grattugiato e il burro a pezzettini

4

Rigirate ancora e quando la salsa avr&‌agrave; ben assorbito il tutto, travasatela in una salsiera e servitela in tavola

5

Con questa salsa potrete ricoprire costolettine o scaloppine da gratinare leggermente in forno