Deliziosa | Ricetta

24/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Acciughe!
Luogo: Liguria
Luogo: Genova


Salsa Genovese (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete nel frullatore un bel ciuffetto di prezzemolo, l'aglio, le acciughe lavate e spinate, i pinoli, i capperi, qualche cetriolino, qualche oliva snocciolata, un pizzico d'origano, una mollica di pane inzuppata nell'aceto e strizzata, 2 tuorli crudi e 2 cotti

2

Raccogliete il composto in una terrina e montatelo con la frusta incorporando aceto, sale e pepe

3

La salsa dovr&‌agrave; essere della consistenza di una maionese non molto sostenuta

4

Ideale per pesci lessi