Deliziosa | Ricetta

25/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Chili In Polvere!
Luogo: Etiopia


Salsa Berber&‌eacute;

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In amarico, la lingua ufficiale dell'Etiopia, berber&‌eacute; significa polvere di peperoncino rosso puro, ma &‌eacute; un termine usato anche per indicare questa salsa molto piccante usata per accompagnare piatti di carne o verdura

2

Mescolate aglio, cipolla, aceto e acqua in un frullatore fino ad ottenere un impasto morbido

3

Mettete da parte

4

Ponete i rimanenti ingredienti in una padella dal fondo pesante e fateli tostare a fuoco medio girando continuamente; poi lasciateli raffreddare per un po'

5

A questo punto, trasferite il composto di aglio e cipolla nella padella con le spezie e mescolate bene il tutto

6

Quindi mettetela nuovamente sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti fino ad ottenere una certa consistenza

7

Lasciate raffreddare, poi versate la salsa in un barattolo

8

Se tenuto in frigo, ben chiuso, si pu&‌ograve; conservare per un mese circa