Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Formaggio Groviera!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 45 minuti
Calorie: 777


Quiche Lorraine (4)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparare su una spianatoia la farina a fontana

2

Mettere al centro 220 g di burro ammorbidito, due tuorli, tre decilitri d'acqua e il sale, impastare bene e avvolgere la pasta in un panno e lasciarla a riposo in frigorifero per almeno una decina d'ore

3

Foderate con la pasta uno stampo di venti cm di diametro e punzecchiate il fondo con una forchetta, spennellatelo con un po' do uovo sbattuto e cuocete in forno a 220 gradi per quindici minuti

4

Battete i tuorli con la panna, quando avrete ottenuto una crema color limone, insaporite con sale, pepe e noce moscata

5

Fate dorare nel restante burro la pancetta tagliata a striscioline; distribuite sul fondo della pasta gi&‌agrave; cotta la pancetta, il formaggio tagliato a dadini e in ultimo versate la crema d'uova e panna e fate cuocere a 160 gradi per circa mezz'ora

6

Servire tiepido o a temperatura ambiente