Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Miele!


Purdedduzzi Col Miele

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Ricetta natalizia

2

I purdedduzzi sono dei dadini di pasta dolce fritti e ricoperti di miele

3

La pasta &‌egrave; quella delle cartellate: si impastano 1000 g farina con 150 g di olio, 120 g di liquore o vino bianco, la buccia grattugiata di un limone, 1 pizzico di sale e, se ci vuole, un po' d'acqua

4

Si forma un salamino di pasta della grossezza di un dito, e si taglia a pezzetti della incavarlo, grossezza di un ditale

5

Ogni pezzetto si passa sui rebbi di una forchetta rovesciata, per poi tutti verranno fritti in una padella in cui si sia fatto fumare dell'olio, con scorze di arancia e di limone

6

Infine si pongono a gocciolare su carta assorbente per fritti

7

Si pone ora del miele a sciogliersi in un tegame a bagnomaria, e quando &‌egrave; bollente vi si versano i purdedduzzi, si rigirano e poi si tolgono, deponendoli tutt'intorno in un piatto da dolci, formando una corona

8

Si guarniscono con pinoli, mandorle tostate nel forno, zucchero e cannella in polvere, pezzetti di cioccolata fondente, anisini colorati