Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Birra Chiara!


Pastella Per Friggere Alla Birra

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi la birra, le uova e una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo

2

Coprite la terrina con uno strofinaccio da cucina e fate lievitare l'impasto per 15-20 minuti

3

Trascorso questo tempo mescolate ancora una volta energicamente, poi passate il composto attraverso un setaccio sottile per eliminare eventuali grumi di farina

4

Un attimo prima di friggere, incorporate all'impasto gli albumi montati a neve non troppo soda

5

Aggiungete gli albumi poco alla volta, in modo da poter controllare la consistenza della pastella: se diventa troppo liquida, si disfa cuocendo