Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Burro!


Panzerotto Verace (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Prepara un impasto con 200 g di farina 0, 100 g di burro reso molle al calore, 1 tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e un goccio di latte

2

Fallo riposare in un luogo caldo per almeno mezz'ora

3

Impastalo di nuovo su una tavola infarinata e ricavane dei dischi spessi mezzo centimetro e del diametro di 20 cm

4

Ungili leggermente su un lato con pochissimo olio d'oliva

5

Prepara il ripieno con 300 g di mozzarella tagliata a dadini e 300 g di prosciutto (quello cotto &‌egrave; meglio perch&‌eacute; rimane meno salato)

6

Metti un po' di ripieno al centro di ogni disco e bagnane il contorno con un uovo sbattuto

7

Piega in due i dischi fino a formare un sacco a forma di mezza luna e chiudilo molto bene inumidendo i bordi, se necessario, anche con un po' d'acqua

8

Ungi esternamente i calzoni con un po' d'olio e mettili in forno su una placca unta per circa 20 minuti a temperatura molto alta