Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Noci!
Luogo: Piemonte


Paglierine Farcite

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Avete presente quei formaggi che qui in Piemonte si chiamano 'Paglierine', rotondi della misura di un piattino da t&‌egrave; o poco pi&‌ugrave;, alti circa un dito e fatti di una tenera crosticina saporita che si mangia tutta e una pasta grassa gialla e morbida simile al Brie anche come gusto? Bene, prendetene una quantit&‌agrave; adeguata; tagliateli orizzontalmente, per farcirli poi con gherigli di noci appena sbriciolati grossolanamente ed uva passa

2

Richiudete a mo' di panino e mettete in forno non troppo caldo finch&‌eacute; cominciano a squagliare fuori il molle

3

La buccia tiene comunque insieme il tutto

4

Mangiare ben caldi, con una spruzzata di buon pepe bianco o peperoncino, o anche niente (magari un po' di tartufo, per chi pu&‌ograve; permetterselo)