Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Razza!


Razza Al Burro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate un brodo con il timo, l'alloro, lo scalogno, il sale e il pepe

2

Metteteci a sbollentare la razza aggiungendo mezzo bicchiere d'aceto; lasciate cuocere per 12 minuti

3

Dopodich&‌egrave; sgocciolatela, togliete la pelle nera e tenetela al caldo

4

Intanto mettete il burro in un tegame e cuocetelo in modo da ottenere un colore marrone scuro

5

Aggiungete il pepe, qualche goccia di aceto e lasciate bollire per qualche secondo

6

Versate questa salsa sul pesce e spolverate con del prezzemolo tritato e servite con delle fettine di limone