Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Salmone!


Laks

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Il salmone deve essere pulito e diliscato

2

Viene quindi sfregato con sale, zucchero, pepe e aneto, quindi richiuso e posto in una terrina ermeticamente chiusa

3

Deve cos&‌igrave; riposare per due giorni al fresco

4

Di tanto in tanto va prelevato scolando il liquido rilasciato dal pesce

5

Questa lunga marinatura prende fine ed allora si procede a tagliarlo a fette sottili (come il salmone affumicato)

6

Al momento del servizio, si accoppia ad una salsa alla senape, con zucchero bruno, sale, aneto e qualche goccia d'olio

7

Le fettine di salmone hanno come contorno patate novelle a vapore, oppure spinaci e uova strapazzate