Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tartufi!


Frittelle In Topinambur Con Fonduta E Tartufi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cuocere i topinambur in acqua salata, scolare e passare al setaccio

2

Lasciare intiepidire ed aggiungere la farina e le uova una alla volta, unire i bianchi d'uovo, la panna, sale e pepe e noce moscata

3

Cuocere in padella con burro chiarificato; servire disponendo sul piatto un po' di fonduta, la frittella ricoperta di tartufo