Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Aguglie!


Aguglie Al Pomodoro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite e spinate le aguglie ricavandone dei filetti che lascerete poi riposare in frigo ricoperti da un canovaccio

2

In un tegame fate ammorbidire un trito di aglio e cipolla nell'olio, poi unite i pomodori pelati (tuffateli per un attimo in acqua bollente) privati dei semi e tritati

3

Salate e fate restringere il sugo per una ventina di minuti su fiamma bassa

4

Trascorso questo tempo unite origano e prezzemolo tritati e una macinata abbondante di pepe; quindi adagiate i filetti di aguglia nel sugo di pomodoro e continuate la cottura per circa 15 minuti rivoltando il pesce e smuovendo il tegame per i manici di tanto in tanto

5

Infine, a cottura ultimata, sistemate il pesce su un piatto di portate e servite