Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Marmellata Di Albicocche!


Barchette Con Marmellata Di Albicocche

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Setacciate la farina e disponetela sulla spianatoia a fontana, sistemate nel centro il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero e il sale; impastate il tutto unendo poco alla volta qualche cucchiaio di acqua appena tiepida

2

Lavorate l'impasto con la punta delle dita, piuttosto rapidamente per evitare che diventi elastico

3

Formate una palla, avvolgetela in un tovagliolo e lasciatela riposare in frigorifero per 2-3 ore

4

Stendete la pasta sino a ottenere una sfoglia di mezzo centimetro

5

Ungete gli stampi di burro e foderateli con la pasta facendo aderire bene la sfoglia al fondo e alle pareti

6

Punzecchiate con una forchetta il fondo della pasta, adagiatevi un ritaglio di carta oleata o d'alluminio, in modo da coprire tutta la superficie di fondo, e sistemate nell'incavo della barchetta un po' di fagioli secchi: questi, premuti leggermente, manterranno la forma delle barchette durante la cottura

7

Cuocete in forno (a circa 230 gradi) sino a che le barchette avranno raggiunto un bel colore dorato; lasciatele raffreddare prima di togliere carta e legumi e sformatele

8

Diluite leggermente la marmellata scaldandola a bagnomaria, con qualche cucchiaio d'acqua e mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; farcite poi le barchette