Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ciliegie!


Torta Della Foresta Nera

16

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sgocciolate bene le ciliegie; mescolate in una casseruola il succo di ciliegie con 40 g di zucchero e la cannella e portate ad ebollizione

2

Unite la fecola, fate riprendere il bollore alcune volte, in modo che il liquido si addensi, quindi unite le ciliegie e mescolate delicatamente, usando una frusta, cos&‌igrave; da non schiacciare i frutti

3

Portate ad ebollizione ancora una volta, quindi levate dal fuoco e mettete da parte 16 ciliegie per la guarnizione

4

Tagliate il pan di Spagna in tre dischi

5

In una ciotola montate la panna con lo zucchero rimasto

6

Spalmate il primo disco con un sottile strato di panna e mettetevi sopra parte delle ciliegie, ormai fredde, col loro fondo di cottura

7

Appoggiatevi sopra il secondo disco, inzuppatelo con una miscela ottenuta mescolando il kirsch e lo sciroppo di zucchero, e coprite anch'esso con la panna e le ciliegie

8

Terminate con l'ultimo disco inzuppato con la miscela al kirsch

9

Rivestite completamente il dolce con la panna montata, mettete quella rimasta in una tasca di tela con bocchetta a stella, formate lungo il bordo della torta 16 rosette e guarnite ciascuna di esse con una ciliegia

10

Ponete al centro del dolce i rotolini di cioccolato e cospargeteli con lo zucchero a velo