Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Panna Montata!


Sponge Cake

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavorare i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa, indi unirvi uno alla volta 2 cucchiai di succo di limone, la scorza gialla grattugiata di mezzo limone, un pizzichino di sale

2

Rimescolare bene e amalgamare, poi unirvi la farina fatta cadere a pioggia insieme al lievito

3

Amalgamare ancora

4

Sbattere a parte a neve ben soda (con un pizzico di sale) gli albumi, aggiungerne una met&‌agrave; all'impasto mescolando delicatamente per incorporarla; unire l'altra met&‌agrave; sempre con molta delicatezza e, dopo l'ultima rimescolata, versare l'impasto nella tortiera gi&‌agrave; unta e passare al forno a calore molto moderato per un'ora circa

5

Raffreddato il dolce nel suo stampo, sformarlo, tagliarlo in due parti orizzontalmente e farcire con la panna montata piuttosto densa