Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo Lessato!


Aspic Di Pollo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate rassodare le uova e lasciatele raffreddare

2

Disossate il pollo, tagliatelo a striscioline, mettetelo in una terrina insieme al prosciutto tagliato a listarelle sottili e condite con olio, il succo di limone, una presa di sale e una di pepe

3

Quindi lasciate riposare il composto per 2 ore, a terrina coperta

4

Nel frattempo, fate fondere la gelatina e versatene una parte sul fondo di uno stampo da aspic, formando uno strato alto circa un centimetro; mettete lo stampo in freezer per far solidificare rapidamente la gelatina

5

Incorporate al composto di pollo e prosciutto i cetriolini e le olive tagliati a rondelle e i peperoni ridotti a striscioline, aggiungendo anche un po' di gelatina fusa e tiepida

6

Disponete ora il composto nello stampo, livellandolo bene e circondandolo con le uova tagliate a fettine: lasciate tutt'intorno un vuoto di circa un centimetro nel quale verserete la gelatina rimasta, coprendo con questa anche la superficie

7

Tenete lo stampo in frigorifero per qualche ora prima di servire l'aspic capovolto su un piatto di servizio e guarnito a vostro piacimento

8

L'ottimo 'Aspic di pollo' va tenuto in frigorifero per alcune ore