Deliziosa | Ricetta

01/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cerbia!
Luogo: Messico


Pescado Borracho

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire i peperoncini eliminando il picciolo e i semi

2

Metterli a bagno in acqua calda per un'ora, asciugarli, mischiarli al vino e frullare

3

In una pentola di medie dimensioni, soffriggere l'aglio e la cipolla fino a che diventino teneri ma non dorati

4

Aggiungere il vino con il peperoncino, i pomodori, l'acqua, il prezzemolo, lo zucchero, il sale, l'origano e il cumino

5

Portare ad ebollizione, abbassare il fuoco, coprire e lasciar cuocere lentamente per 5 minuti

6

Poi unire le olive e i capperi

7

Salare e pepare i filetti di pesce, metterlo in una teglia, cospargerlo di salsa e infornare a 180 gradi per 45-60 minuti

8

Rimuoverlo con delicatezza e servirlo su un piatto di portata insieme alla salsa