Deliziosa | Ricetta

06/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Merluzzetti!
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti


Merluzzetti Flamb&‌egrave; Alle Erbe

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Togliete le squame ai pesci, puliteli all'interno (un lavoro che, a richiesta, vi pu&‌ograve; fare il pescivendolo), lavateli e asciugateli molto bene, poi metteteli a marinare in un po' d'olio battuto con il succo di limone, sale e pepe

2

Grigliate i pesci da una parte e dall'altra a fuoco vivo

3

Sul fondo di una grande pirofila o un piatto resistente al fuoco, sistemate uno strato di sale grosso alto 1 centimetro, disponetevi sopra la met&‌agrave; o pi&‌ugrave; delle erbe aromatiche sulle quali adagerete i pesci; coprite tutto con altre erbe aromatiche, innaffiate con il brandy o il rum, precedentemente riscaldati e date fuoco

4

Servite subito