Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fichi Bianchi!


Marmellata Di Fichi (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Togliete il picciolo ai fichi e sciacquateli con cura

2

Poneteli in una pentola d'acciaio insieme ad un pezzetto di cannella e mescolate col cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa

3

Intanto fate fondere lo zucchero con tre bicchieri d'acqua e preparate uno sciroppo non troppo denso, poi versatelo sui fichi e continuate la cottura per 30-40 minuti fino a che avr&‌agrave; raggiunto la giusta densit&‌agrave;

4

Quindi fate raffreddare ed invasate

5

Note: si deve usare frutta sana e al punto giusto di maturazione, evitando di lavarla troppe volte in acqua e strofinandola invece con un panno pulito; per la cottura sono da preferire pentole in acciaio dal fondo alto dato che questa &‌egrave; lenta e molto lunga; per i recipienti di vetro bisogna avere la massima cura e pulizia e devono essere obbligatoriamente a chiusura ermetica; infine, se la marmellata si ammuffisce in superficie eliminate quella parte, pulite il vasetto e coprite con dell'alcool per liquore a 90 gradi