Deliziosa | Ricetta

09/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Lucioperca!


Lucioperca Al Vino Rosso

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire e sfilettare il pesce

2

Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, scalogno, sedano, carota

3

Togliere le verdure e nel fondo di cottura far dorare i filetti di lucioperca

4

Sfumare col vino e bagnare con pari quantit&‌agrave; di fumetto di pesce

5

Aggiustare di sale e pepe e riunire le verdure, continuando la cottura per 30 minuti

6

Passare al mixer il fondo di cottura e ricoprirvi il pesce