Deliziosa | Ricetta

10/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Laverelli!


Laverelli Alle Erbe

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate i pesci seguendo in verticale la linea del ventre, eviscerateli, apriteli a libro ed eliminate le spine

2

Tritate alcune foglie di mentuccia con un po' di maggiorana, un po' di rosmarino e un cucchiaio di capperi

3

Aggiungete un cucchiaio d'olio, sale, pepe e alcune gocce di succo di limone

4

Distribuite questo composto sui lavarelli aperti, richiudeteli premendo bene con il palmo della mano

5

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e adagiatevi i pesci leggermente infarinati

6

Quando hanno preso colore spruzzateli con il vino e lasciate evaporare

7

Portate a cottura, salate soltanto alla fine con moderazione

8

Ritirate e serviteli

9

Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Orvieto DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC