Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Insalata Lattuga Romana!


Lattuga Romana Con Astice

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate in diagonale il porro ricavando 16 fette piuttosto spesse, quindi scottatele in una casseruola con acqua bollente salata

2

Mondate la lattuga romana e l'insalata riccia, scegliete da ciascun cespo le foglie centrali pi&‌ugrave; belle e lavatele accuratamente

3

Preparate una marinata mescolando in una ciotola i due tipi di aceto, l'acqua di conservazione del tartufo, l'olio d'oliva extra-vergine, il sale e il pepe bianco e usatela per condire le insalate

4

Rosolate brevemente le fette di astice in una padella con l'olio d'oliva, quindi salatele

5

Suddividete le foglie di insalata e i tocchetti di porro in quattro piatti individuali, mettete in ciascuno di essi 5 fette di astice, cospargete tutto con la marinata, guarnite con il cerfoglio e alcune striscioline di tartufo e servite